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Sökün Olive

evoo

EVOO Early Harvest

Natives Olivenöl extra aus früh in der Saison gepflückten Oliven von Olivenhainen in Hacımuminler, Zeynepli und Zeytinbeli.

Spezifikation

Güteklasse
Natives Olivenöl extra
Ernte
September – Oktober
Herkunft
Hacımuminler · Zeynepli · Zeytinbeli
Säuregehalt
0.30 – 0.45
Polyphenole
In Vorbereitung
Olivenhain
Asmalı · Kaldırım, Yumurtalık, Adana
A Sökün Heritage 1881 bottle resting in the fork of an old olive trunk

Über dieses Öl

Unser natives Olivenöl extra aus früher Ernte wird aus Oliven gewonnen, die ab September gepflückt werden, noch bevor sie voll ausgereift sind. Die Oliven stammen aus Olivenhainen in Hacımuminler, Zeynepli und Zeytinbeli; die bisher dokumentierten Chargen kommen aus den Hainen Asmalı und Kaldırım in Yumurtalık, mit einem Säuregehalt von 0,30 % und 0,45 %.

Die frühe Ernte verleiht dem Öl einen frischen, intensiveren und pfeffrigen Charakter. Verwenden Sie es roh: über Gourmetsalaten und frischem Gemüse oder zum Verfeinern fertiger Gerichte.

Verkostungsnotizen
Frisch und lebendig, mit intensiverem, pfeffrigerem Geschmack als spätere Ernten.
Verwendung
Gourmetsalate, frisches Gemüse und zum Verfeinern.

Wo es wächst

Yumurtalık, Adana

Chargen

Jede aus diesem Öl gepresste Charge führt ihre eigene Aufzeichnung. Öffnen Sie eine, um sie zu sehen.

  1. 01SKN-2526-0005
  2. 02SKN-2526-0004

Galerie

Die Flasche aus der Nähe

  • A bottle on a wooden crate surrounded by freshly picked olives
  • Bottles and a basket of olives on a table in a grove above the sea
  • A single bottle and a basket of olives on a white table in a coastal grove
  • A bottle with bread and a dish of oil on a table under an olive tree
  • A bottle beside a bowl of salad on a white linen cloth

Fragen zu diesem Öl

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Kaltgepresstes Olivenöl aus Çukurova seit 1881