Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı

Erken hasat natürel sızma zeytinyağımız, eylülden itibaren, tam olgunluğa ulaşmadan toplanan zeytinlerden elde edilir. Zeytinler Hacımuminler, Zeynepli ve Zeytinbeli zeytinliklerinden gelir. Şimdiye kadar kayda geçen partileri ise Yumurtalık'taki Asmalı ve Kaldırım zeytinliklerinden; ölçülen asitlikleri %0,30 ve %0,45.

Erken toplama, yağa taze, daha yoğun ve biberimsi bir karakter verir. Çiğ kullanın: gurme salatalarda, taze sebzelerde ya da servis öncesi tabağın üzerine son dokunuş olarak.