EN中文DERU
Sökün Olive

Журнал

Заметки из оливковой рощи и с маслодельни — что мы измеряем, что меняем и почему одно утро сбора урожая определяет весь год.

Холодный отжим/22 авг. 2026 г.Читать

Холод — это не настройка оборудования

Держать малаксатор ниже 27 °C недостаточно. Если оливковая паста попадает туда уже тёплой, на этикетке значится «холодного отжима», но масло таковым не является.

Оливковое масло холодного отжима из Чукуровы с 1881 года

Журнал — заметки из оливковой рощи и с маслодельни — Sökün Olive